Verdejo Ecológico

Vino de la Tierra, de Castilla y Leòn, 2021
Distribuzione / Menade
Spagna, rueda

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, pulito e luminoso. Al naso spicca la concentrazione di aromi varietali e minerali. Vi sono aromi di frutta bianca che si mescolano a profumi di piante aromatiche con note di alloro, finocchio e altre erbe spontanee come il timo. Al palato è secco, piacevole ed equilibrato. Una nota di mandorla tipica del Verdejo viene equilibrata da un volume pieno e rotondo. Un’acidità piacevole sostiene un finale elegante e lungo.

ORIGINE DEL NOME L'etichetta con la lepre richiama gli animali che saltano nei vigneti, ricchi di energia. L'etichetta sta proprio a rappresentare l'energia.

VIGNA 100% Verdejo da coltivazione biologica, cercando una resa inferiore per ottenere una maggiore maturità. Viene vendemmiato il 60% di notte, 40% di giorno.

VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio spontanea con lieviti selvaggi (spontanei, propri dell’uva). Temperatura controllata 18-22ºC. Vasche di diverse capacità per separare i diversi lotti in base alla differenziazione delle strutture e degli appezzamenti. Successiva maturazione del vino sulla feccia fine. Il vino è senza istamina, biologico e vegano.

BICCHIERE E SERVIZIO Servire a 8-10°C in calice da vino bianco giovane.

ABBINAMENTI E EPOCA DI CONSUMO Perfetto come aperitivo con stuzzichini e crostini, si adatta perfettamente a primi piatti profumati e delicati di verdure mediterranee e pesce. Perfetto con spaghetti con le vongole. Interessante con pesce alla griglia come seppie e branzino. Da provare con formaggi freschi.

Verdejo Ecológico Vino de la Tierra
de Castilla y Leòn
2021
CARATTERISTICHE
Alcool13% vol.
​IMBALLO
​Capacità ​Scatola
750 ml × 6

Bellenda Wine Club

Iscriviti al nostro wine club! L’iscrizione è gratuita e non necessita di rinnovo. Riceverai subito € 10,00 di sconto per il tuo primo acquisto nel nostro shop.

Consenso all’invio di informazioni
Prestiamo la massima attenzione al rispetto della tua privacy, tuttavia, per tenerti informato e garantirti le promozioni e le offerte che ti riserviamo abbiamo bisogno del tuo consenso. Per favore, scegli in che modo potremo informarti di novità e promozioni:

Potrai cancellarti in ogni momento seguendo le istruzioni sul piede di ogni comunicazione. Per ogni informazione sulle policy in materia di protezione dei dati personali ti preghiamo di visitare le Privacy Policy di Bellenda.