Las Cuadras Crianza

D.O. Costers del Segre, 2018
Distribuzione / Costers del Sió
Spagna, Catalogna

Colore rosso ciliegia molto spesso, nero lucido al centro del bicchiere, luminoso e pulito. Al naso ha una altissima intensità aromatica che mette in risalto il frutto rosso perfettamente assemblato con note speziate e leggermente balsamiche con note tostate. Al palato è morbido e piacevole, con buona struttura e tannini avvolgenti molto ben integrati.
È persistente, con un retrogusto lungo e dove appaiono nuovamente frutta rossa e frutta speziata.

VIGNA  Da una selezione dei migliori vigneti, con produzioni limitate a 5.500 kg / ha. La vendemmia viene effettuata manualmente durante la terza e la quarta settimana di settembre, solo durante le ore più fresche della giornata e trasportata subito in cantina.

VINIFICAZIONE Macerazione pre-fermentativa a temperatura di cantina e successiva fermentazione a circa 25 ° C, con delestage e rimontaggi fino alla svinatura. Nove mesi di affinamento in botte di 300 litri di rovere francese. Affinamento in bottiglia per un periodo non inferiore a sei mesi.

BICCHIERE E SERVIZIO Servire a 14-16 °C in calice ampio da vino rosso.

ABBINAMENTI E EPOCA DI CONSUMO Si abbina bene a carni e piatti di selvaggina, cucinati alla griglia, arrostiti o in umido. Si sposa molto bene con verdure e zuppe. Può accompagnare formaggi stagionati o semi stagionati. 

Las Cuadras Crianza D.O. Costers del Segre
2018
CARATTERISTICHE
Alcool14.50% vol.
​IMBALLO
​Capacità ​Scatola
750 ml × 6

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