Las Cuadras Blanco

D.O. Costers del Segre, 2020
Distribuzione / Costers del Sió
Spagna, Catalogna

Blend di vitigni semi-aromatici Viogner e Muscat Petit Grain, si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. L’aroma è quasi esplosivo al naso, dominato da note di uve fresche di moscato, accostato a piacevoli note di frutta esotica e di fiori bianchi, il tutto avvolto da una morbida freschezza agrumata. Ampio al palato con una piacevole consistenza; ha bocca fresca, con un ingresso morbido e un’acidità equilibrata. Lungo al palato con un retrogusto di frutti tropicali.

VIGNA Le uve vengono raccolte a mano solo durante le ore più fresche della mattina in agosto/settembre, separando le diverse varietà e appezzamenti.

VINIFICAZIONE Riposa in celle frigorifere per 24-48 ore prima della pressatura soffice. La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox a basse temperature (12-14 ° C) per circa 20 giorni.

BICCHIERE E SERVIZIO Servire a 8-10 °C in calice da vino bianco.

ABBINAMENTI E EPOCA DI CONSUMO Si abbina perfettamente con frutti di mare e pesce crudo. Anche con pesce in salsa, mousse di pesce e frutti di mare e filetti di merluzzo affumicato. Accompagna perfettamente zuppe e formaggi freschi.

Las Cuadras Blanco D.O. Costers del Segre
2020
CARATTERISTICHE
Alcool12.50% vol.
​IMBALLO
​Capacità ​Scatola
750 ml × 6

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